Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables

Những quyển sách tương tự

• Tecnología de congelación de frutas y hortalizas y sus perspectivas de desarrollo
  Được phát hành: (1989)
• New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing
  Được phát hành: (1994)
• Alimentos congelados: tecnología y comercialización
  Bằng: Herrmann, Karl
  Được phát hành: (1977)
• Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
  Bằng: Kasahara Garrido, Ismael
  Được phát hành: (1986)
• Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
  Được phát hành: (1977)