Omslagsbillede

Developments in food engineering

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Yano, Toshimasa (Author), Matsuno, Ryuichi (Author), Nakamura, Kozo (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Londres Blackie Academic and Professional 1994
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos PASTAURIZACION ESTERILIZACION Industria alimentaria Fermentación Enzimas Células Congresos
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
af: Goldblith, S. A, et al.
Udgivet: (1961)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Principios de microbiología industrial
af: Rhodes, A. J, et al.
Udgivet: (1969)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
af: Braverman, J. B. S
Udgivet: (1967)

Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging
af: Heid, J. L, et al.
Udgivet: (1967)

Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)

Immobilized enzymes of food processing
af: Pitcher, Wayne H
Udgivet: (1980)

Programa de educación permanente para profesionales
af: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Udgivet: (1976)

Enzymes in food processing
af: Tucker, G. A, et al.
Udgivet: (1995)

Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, S. D
Udgivet: (1997)

Biochemical engineering
af: Aiba, Shuichi, et al.
Udgivet: (1965)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
af: Kay, H. D, et al.
Udgivet: (1954)

Microbiología de los alimentos
af: Adams, M. R, et al.
Udgivet: (1997)

Food Science
af: Potter, Norman N, et al.
Udgivet: (1995)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)

Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)

Thermobacteriology in food processing
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)

The lactic acid bacteria
af: Wood, Brian J
Udgivet: (1992)

Industrialization of indigenous fermented foods
af: Steinkraus, Keith H
Udgivet: (1989)

Development in food proteins
af: Hudson, B. J
Udgivet: (1984)

Water management in the design and distribution of quality foods
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)

Accelerating new food product design and development
af: Beckley, Jacqueline H, et al.
Udgivet: (2007)

Annual reports on fermentation processes
af: Tsao, George T
Udgivet: (1983)

Annual reports on fermentation processes
af: Tsao, George T
Udgivet: (1985)

Food science
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1968)

Food science
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1978)

New food product development: from concept to marketplace
af: Fuller, Gordon W
Udgivet: (1994)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Microbial biotechnology. Principles and applications
af: Lee, Yuan Kun
Udgivet: (2006)

Physical properties of foods
af: Sahin, Serpil, et al.
Udgivet: (2006)

Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
af: Doeg, Colin
Udgivet: (1995)

The microbiology of foods
af: Tanner, Fred Wilbur
Udgivet: (1944)

CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods
af: Stumbo, C. R, et al.
Udgivet: (1983)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1978)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1979)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1980)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1981)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1984)