The chemistry and physiology of flavors

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Schultz, H. W (Autor), Day, E. A (Autor), Libbey, L. M (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1967
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Análisis químico Sentidos Olfato Métodos estadísticos Evaluación Análisis de varianza Oxidación REACTIVOS QUIMICOS PROTEINAS
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Biblioteca de Agronomía -

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Número de Clasificación:	664.07 SCH 1967
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