Ảnh bìa

Food process engineering

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Linko, P (Tác giả), Mälkki, Y (Tác giả), Olkku, J (Tác giả), Larinkari, J (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Londres Applied Science Publishers 1980
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Congresos
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Food engineering handbook: food process engineering.
Được phát hành: (2015)

Solving problems in food engineering.
Bằng: Yanniotis, Stravos
Được phát hành: (2008)

Enzymes and food processing
Bằng: Birch, G. G, et al.
Được phát hành: (1981)

Enzymes in food processing
Bằng: Nagodawithana, Tilak, et al.
Được phát hành: (1993)

Food Processing Technology.
Bằng: Summers, Travis
Được phát hành: (2022)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Bằng: Sharma, Shri K, et al.
Được phát hành: (2000)

Introduction to food engineering.
Bằng: Singh, R. Paul, et al.
Được phát hành: (2014)

Handbook of food engineering practice
Bằng: Valentas, Kenneth J, et al.
Được phát hành: (1997)

Fundamentals of food process engineering
Bằng: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (1991)

Enzymes in food processing
Bằng: Tucker, G. A, et al.
Được phát hành: (1995)

Engineering and food
Bằng: McKenna, Brian M.
Được phát hành: (1984)

Biotechnology and food process engineering
Bằng: Schwartzberg, Henry G, et al.
Được phát hành: (1990)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Bằng: Roller, Sibel
Được phát hành: (2003)

Food engineering laboratory manual
Bằng: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Được phát hành: (1997)

Food and bio process engineering: dairy technology
Bằng: Kessler, Heinz-Gerhard
Được phát hành: (2002)

Fundamentals of food process engineering
Bằng: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (1980)

Dimensional analysis of food processes
Bằng: Delaplace, Guillaume, et al.
Được phát hành: (2015)

Food process design
Bằng: Maroulis, Zacharias B., et al.
Được phát hành: (2003)

Developments in food engineering
Bằng: Yano, Toshimasa, et al.
Được phát hành: (1994)

Food Science
Bằng: Charley, Helen
Được phát hành: (1982)

Food processings operations and scale up
Bằng: Valentas, Kenneth J, et al.
Được phát hành: (1991)

Food process engineering operations
Bằng: Saravacos, George D
Được phát hành: (2011)

Introduction to food engineering
Bằng: Singh, R. Paul, et al.
Được phát hành: (2001)

Introduction to food engineering
Bằng: Singh, R. Paul, et al.
Được phát hành: (1984)

Food properties handbook
Bằng: Rahman, M. Shafiur
Được phát hành: (1995)

Handbook of frozen food processing and packaging
Được phát hành: (2012)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Bằng: Lawrence, Ben, et al.
Được phát hành: (1971)

Immobilized enzymes of food processing
Bằng: Pitcher, Wayne H
Được phát hành: (1980)

Microbiological quality of foods
Bằng: Slanetz, L. W, et al.
Được phát hành: (1963)

Research and technological advances in food science.
Được phát hành: (2021)

Food analysis: theory and practice
Bằng: Pomeranz, Yeshajahu
Được phát hành: (1971)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Bằng: Birch, Gordon Gerard, et al.
Được phát hành: (1986)

Handbook of food processing equipment
Bằng: Saravacos, George D, et al.
Được phát hành: (2002)

Food science and technology
Bằng: Campbell-Platt, Geoffrey
Được phát hành: (2018)

Chemical changes during food processing
Bằng: Davídek, Jirí, et al.
Được phát hành: (1990)

Processing effects on safety and quality of foods
Được phát hành: (2010)

Food plant engineering systems
Bằng: Robberts, T. C
Được phát hành: (2002)

New food product development: from concept to marketplace
Bằng: Fuller, Gordon W
Được phát hành: (1994)

Food: the chemistry of its components
Bằng: Coultate, T. P
Được phát hành: (2009)

Food: the chemistry of its components
Bằng: Coultate, T. P
Được phát hành: (2016)