The quality control of food
Saved in:
| Format: | Bog |
|---|---|
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Londres
Society of Chemical Industry
1960
Nueva York Macmillan Company 1960 |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)
Processing effects on safety and quality of foods
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Ingredient interactions: effects on food quality
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)
Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
af: Lees, R
Udgivet: (1975)
af: Lees, R
Udgivet: (1975)
Quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1973)
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1973)
Thermal processing and quality of foods
af: Zeuthen, P, et al.
Udgivet: (1984)
af: Zeuthen, P, et al.
Udgivet: (1984)
Fundamentals of quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1966)
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1966)
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
af: Charley, Helen
Udgivet: (1999)
af: Charley, Helen
Udgivet: (1999)
Principles of microbiology for students of food technology
af: Parry, Thelma, et al.
Udgivet: (1973)
af: Parry, Thelma, et al.
Udgivet: (1973)
Colour in food: improving quality
af: MacDougall, Douglas B.
Udgivet: (2002)
af: MacDougall, Douglas B.
Udgivet: (2002)
Quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1970)
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1970)
Seafood enzymes: utilization and influence on postharvest seafood quality
af: Haard, Norman F, et al.
Udgivet: (2000)
af: Haard, Norman F, et al.
Udgivet: (2000)
Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)
Evaluation of seafood freshness quality
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
Developments in food analysis techniques-1
af: King, R. D
Udgivet: (1978)
af: King, R. D
Udgivet: (1978)
Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)
Food process design
af: Maroulis, Zacharias B., et al.
Udgivet: (2003)
af: Maroulis, Zacharias B., et al.
Udgivet: (2003)
Formulation engineering of foods
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control
af: Williams, A. A, et al.
Udgivet: (1983)
af: Williams, A. A, et al.
Udgivet: (1983)
Nondestructive testing of food quality
af: Irudayaraj, Joseph, et al.
Udgivet: (2008)
af: Irudayaraj, Joseph, et al.
Udgivet: (2008)
Chemical changes during food processing
af: Davídek, Jirí, et al.
Udgivet: (1990)
af: Davídek, Jirí, et al.
Udgivet: (1990)
Tecnología de los alimentos congelados
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
HACCP: enfoque práctico
af: Mortimore, Sara, et al.
Udgivet: (1996)
af: Mortimore, Sara, et al.
Udgivet: (1996)
Food structure-its creation and evaluation
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislawe
Udgivet: (1997)
af: Sikorski, Zdzislawe
Udgivet: (1997)
Functional Foods and Biotechnology
Udgivet: (2007)
Udgivet: (2007)
Quality attributes and their measurement in meat, poultry and fish products
af: Pearson, A. M. (Albert Marchant), et al.
Udgivet: (1994)
af: Pearson, A. M. (Albert Marchant), et al.
Udgivet: (1994)
Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)
Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)
Thermobacteriology in food processing
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)
Color quality of fresh and processed foods
af: Culver, Catherine A, et al.
Udgivet: (2008)
af: Culver, Catherine A, et al.
Udgivet: (2008)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Udgivet: (1989)
Udgivet: (1989)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Udgivet: (2011)
Udgivet: (2011)
Manejo de los alimentos
af: Jamieson, Michael, et al.
Udgivet: (1975)
af: Jamieson, Michael, et al.
Udgivet: (1975)
Thermal technologies in food processing
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)
Fish inspection and quality control
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1971)
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1971)
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
af: Sancho i Valls, Josep, et al.
Udgivet: (1995)
af: Sancho i Valls, Josep, et al.
Udgivet: (1995)
Antioxidants in food: practical applications
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2001)
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2001)
Rheology and texture in food quality
af: DeMan, J. M, et al.
Udgivet: (1976)
af: DeMan, J. M, et al.
Udgivet: (1976)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Udgivet: (1985)
Udgivet: (1985)