Imagen de Portada

Evaluation of Novel protein products

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bender, A. E (Autor), Kihlberg, R (Autor), Löfqvist, B (Autor), Munck, L (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Oxford Pergamon Press 1970
Colección:	Wenner-Gren Center International Symposium Series, 14
Materias:	Alimentos Industria alimentaria PROTEINAS Control de calidad Congresos
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Development in food proteins
por: Hudson, B. J
Publicado: (1984)

Processing effects on safety and quality of foods
Publicado: (2010)

Microbiological quality of foods
por: Slanetz, L. W, et al.
Publicado: (1963)

Upgrading residues and by products for animals
por: Huber, John T
Publicado: (1981)

Chemical changes during food processing
por: Davídek, Jirí, et al.
Publicado: (1990)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
por: Birch, Gordon Gerard, et al.
Publicado: (1986)

Water management in the design and distribution of quality foods
por: Roos, Yrjö H
Publicado: (1999)

Food science and technology
por: Campbell-Platt, Geoffrey
Publicado: (2018)

The 100 mile diet: a year of local eating
por: Smith, Alisa Dawn, et al.
Publicado: (2007)

Procesos de conservación de alimentos
por: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
Publicado: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2003)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
por: Vasconcellos, J. Andres
Publicado: (2003)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
por: Arana, Ignacio
Publicado: (2012)

Accelerating new food product design and development
por: Beckley, Jacqueline H, et al.
Publicado: (2007)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
por: Doeg, Colin
Publicado: (1995)

New food product development: from concept to marketplace
por: Fuller, Gordon W
Publicado: (1994)

Protein food supplements
por: Noyes, Robert
Publicado: (1969)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
por: Valiente Barderas, Antonio
Publicado: (1986)

Ingredient interactions: effects on food quality
por: Gaonkar, Anilkumar G
Publicado: (1995)

Food process design
por: Maroulis, Zacharias B., et al.
Publicado: (2003)

Food process engineering
por: Linko, P, et al.
Publicado: (1980)

Physical properties of foods
por: Sahin, Serpil, et al.
Publicado: (2006)

Food physics: physical properties - measurement and applications
por: Figura, Ludger O, et al.
Publicado: (2007)

Fundamentals of food process engineering
por: Toledo, Romeo T
Publicado: (1991)

Food properties handbook
por: Rahman, M. Shafiur
Publicado: (1995)

Handbook of food engineering practice
por: Valentas, Kenneth J, et al.
Publicado: (1997)

Source book of flavors
por: Reineccius, Gary
Publicado: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
por: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicado: (1973)

Food Science
por: Charley, Helen
Publicado: (1982)

New proteins foods: technology
por: Altschul, Aaron Mayer
Publicado: (1974)

Chemical and functional properties of food components
por: Sikorski, Zdzislaw E
Publicado: (2007)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
por: Reuter, Hans, et al.
Publicado: (1971)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
por: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Publicado: (1994)

Engineering and food
por: McKenna, Brian M.
Publicado: (1984)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Publicado: (1985)

Colour in food: improving quality
por: MacDougall, Douglas B.
Publicado: (2002)

Microbiología de los alimentos
por: Adams, M. R, et al.
Publicado: (1997)

Protein functionality in food systems
por: Hettiarachchy, Navam S, et al.
Publicado: (1994)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
por: Lawrence, Ben, et al.
Publicado: (1971)

Reconocimiento del impacto ambiental en los procesos alimentarios: enseñanza media - técnico profesional
por: Rodríguez Melis, Alicia, et al.
Publicado: (1999)