Evaluation of Novel protein products

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Bender, A. E (VerfasserIn), Kihlberg, R (VerfasserIn), Löfqvist, B (VerfasserIn), Munck, L (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Oxford Pergamon Press 1970
Schriftenreihe:	Wenner-Gren Center International Symposium Series, 14
Schlagworte:	Alimentos Industria alimentaria PROTEINAS Control de calidad Congresos
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