Evaluation of Novel protein products

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Bender, A. E (Author), Kihlberg, R (Author), Löfqvist, B (Author), Munck, L (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Oxford Pergamon Press 1970
Colecção:	Wenner-Gren Center International Symposium Series, 14
Assuntos:	Alimentos Industria alimentaria PROTEINAS Control de calidad Congresos
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