Կազմի պատկեր

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Համատեղ հեղինակներ:	Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos (Հեղինակ), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile (Հեղինակ), Ministerio de Agricultura (Հեղինակ)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	իսպաներեն
Հրապարակվել է:	Santiago Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile 1968
Խորագրեր:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS Carne Alimentos marinos
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր

Carne y productos cárnicos
‌: Grau, Reinhold
Հրապարակվել է: (1965)

The structure and composition of foods
‌: Winton, Andrew L, և այլն
Հրապարակվել է: (1932)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
‌: Varnam, Alan H, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)

Meat product manufacture
‌: Karmas, Endel
Հրապարակվել է: (1970)

Higiene veterinaria de los alimentos
‌: Fehlhaber, Karsten, և այլն
Հրապարակվել է: (1992)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Հրապարակվել է: (2007)

Inspección veterinaria de alimentos
‌: Farchmin, Günter
Հրապարակվել է: (1967)

Food science and technology
‌: Pyke, Magnus
Հրապարակվել է: (1976)

Food science and technology
‌: Pyke, Magnus
Հրապարակվել է: (1970)

Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
‌: Sepúlveda Becker, Néstor, և այլն
Հրապարակվել է: (2015)

Tecnología de la carne
‌: Bogner, Herrmann, և այլն
Հրապարակվել է: (1969)

The science of meat and meat products
‌: Price, J. F, և այլն
Հրապարակվել է: (1971)

Tecnología cecinera moderna
Հրապարակվել է: (1978)

El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Հրապարակվել է: (1971)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
‌: Schmidt-Hebbel, Hermann
Հրապարակվել է: (1984)

Manual práctico del chacinero moderno
‌: Jaeger, Charles
Հրապարակվել է: (1964)

Los aditivos en los alimentos
‌: Madrid Vicente, Antonio
Հրապարակվել է: (1992)

La investigación en la ciencia de la carne
‌: Grau, Reinhold
Հրապարակվել է: (1971)

Métodos de análisis de la industria charcutera
‌: Pérez Santamaría, Rafael, և այլն
Հրապարակվել է: (1974)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
‌: Effenberger, Gerhard, և այլն
Հրապարակվել է: (1972)

Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
‌: Yagnam A., Francisco, և այլն
Հրապարակվել է: (2006)

Inspección práctica de la carne
‌: Wilson, Andrew
Հրապարակվել է: (1970)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
‌: Gentschev, Alicia, և այլն
Հրապարակվել է: (2013)

Tecnología de la carne
‌: Bogner, Herrmann
Հրապարակվել է: (1969)

Chemistry and biochemistry of marine food products
‌: Martin, Roy E.
Հրապարակվել է: (1982)

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
‌: Weinling, Heinz
Հրապարակվել է: (1973)

Surimi technology
‌: Lanier, Tyre C, և այլն
Հրապարակվել է: (1992)

Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
‌: Voigt, Michael N, և այլն
Հրապարակվել է: (1990)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
‌: Reuter, Hans, և այլն
Հրապարակվել է: (1971)

Ciencia y tecnología de carnes
‌: Hui, Y. H, և այլն
Հրապարակվել է: (2006)

Tecnología de los embutidos escaldados
‌: Wirth, F
Հրապարակվել է: (1992)

Principles of meat science
‌: Aberle, Elton D, և այլն
Հրապարակվել է: (2001)

Inspección veterinaria de la carne
‌: Bartels, H
Հրապարակվել է: (1971)

Fresh meat processing
‌: Karmas, Endel
Հրապարակվել է: (1970)

Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
‌: Kramer, Donald E, և այլն
Հրապարակվել է: (1987)

Evaluation of seafood freshness quality
‌: Botta, J. Richard
Հրապարակվել է: (1995)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
‌: Ratcliffe, Stanley, և այլն
Հրապարակվել է: (1973)

Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
‌: Vázquez, Anjel
Հրապարակվել է: (1876)

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
‌: Günther, Herbert
Հրապարակվել է: (1973)

Sea food
‌: Gilles, M. T
Հրապարակվել է: (1971)