Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
محفوظ في:
| مؤلفون مشاركون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
Santiago
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile
1968
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Carne y productos cárnicos
حسب: Grau, Reinhold
منشور في: (1965)
حسب: Grau, Reinhold
منشور في: (1965)
The structure and composition of foods
حسب: Winton, Andrew L, وآخرون
منشور في: (1932)
حسب: Winton, Andrew L, وآخرون
منشور في: (1932)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
حسب: Varnam, Alan H, وآخرون
منشور في: (1995)
حسب: Varnam, Alan H, وآخرون
منشور في: (1995)
Meat product manufacture
حسب: Karmas, Endel
منشور في: (1970)
حسب: Karmas, Endel
منشور في: (1970)
Higiene veterinaria de los alimentos
حسب: Fehlhaber, Karsten, وآخرون
منشور في: (1992)
حسب: Fehlhaber, Karsten, وآخرون
منشور في: (1992)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
منشور في: (2007)
منشور في: (2007)
Inspección veterinaria de alimentos
حسب: Farchmin, Günter
منشور في: (1967)
حسب: Farchmin, Günter
منشور في: (1967)
Food science and technology
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1976)
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1976)
Food science and technology
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1970)
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1970)
Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
حسب: Sepúlveda Becker, Néstor, وآخرون
منشور في: (2015)
حسب: Sepúlveda Becker, Néstor, وآخرون
منشور في: (2015)
Tecnología de la carne
حسب: Bogner, Herrmann, وآخرون
منشور في: (1969)
حسب: Bogner, Herrmann, وآخرون
منشور في: (1969)
The science of meat and meat products
حسب: Price, J. F, وآخرون
منشور في: (1971)
حسب: Price, J. F, وآخرون
منشور في: (1971)
Tecnología cecinera moderna
منشور في: (1978)
منشور في: (1978)
El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
منشور في: (1971)
منشور في: (1971)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann
منشور في: (1984)
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann
منشور في: (1984)
Manual práctico del chacinero moderno
حسب: Jaeger, Charles
منشور في: (1964)
حسب: Jaeger, Charles
منشور في: (1964)
Los aditivos en los alimentos
حسب: Madrid Vicente, Antonio
منشور في: (1992)
حسب: Madrid Vicente, Antonio
منشور في: (1992)
La investigación en la ciencia de la carne
حسب: Grau, Reinhold
منشور في: (1971)
حسب: Grau, Reinhold
منشور في: (1971)
Métodos de análisis de la industria charcutera
حسب: Pérez Santamaría, Rafael, وآخرون
منشور في: (1974)
حسب: Pérez Santamaría, Rafael, وآخرون
منشور في: (1974)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
حسب: Effenberger, Gerhard, وآخرون
منشور في: (1972)
حسب: Effenberger, Gerhard, وآخرون
منشور في: (1972)
Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
حسب: Yagnam A., Francisco, وآخرون
منشور في: (2006)
حسب: Yagnam A., Francisco, وآخرون
منشور في: (2006)
Inspección práctica de la carne
حسب: Wilson, Andrew
منشور في: (1970)
حسب: Wilson, Andrew
منشور في: (1970)
Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
حسب: Gentschev, Alicia, وآخرون
منشور في: (2013)
حسب: Gentschev, Alicia, وآخرون
منشور في: (2013)
Tecnología de la carne
حسب: Bogner, Herrmann
منشور في: (1969)
حسب: Bogner, Herrmann
منشور في: (1969)
Chemistry and biochemistry of marine food products
حسب: Martin, Roy E.
منشور في: (1982)
حسب: Martin, Roy E.
منشور في: (1982)
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
حسب: Weinling, Heinz
منشور في: (1973)
حسب: Weinling, Heinz
منشور في: (1973)
Surimi technology
حسب: Lanier, Tyre C, وآخرون
منشور في: (1992)
حسب: Lanier, Tyre C, وآخرون
منشور في: (1992)
Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
حسب: Voigt, Michael N, وآخرون
منشور في: (1990)
حسب: Voigt, Michael N, وآخرون
منشور في: (1990)
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
حسب: Reuter, Hans, وآخرون
منشور في: (1971)
حسب: Reuter, Hans, وآخرون
منشور في: (1971)
Ciencia y tecnología de carnes
حسب: Hui, Y. H, وآخرون
منشور في: (2006)
حسب: Hui, Y. H, وآخرون
منشور في: (2006)
Tecnología de los embutidos escaldados
حسب: Wirth, F
منشور في: (1992)
حسب: Wirth, F
منشور في: (1992)
Principles of meat science
حسب: Aberle, Elton D, وآخرون
منشور في: (2001)
حسب: Aberle, Elton D, وآخرون
منشور في: (2001)
Inspección veterinaria de la carne
حسب: Bartels, H
منشور في: (1971)
حسب: Bartels, H
منشور في: (1971)
Fresh meat processing
حسب: Karmas, Endel
منشور في: (1970)
حسب: Karmas, Endel
منشور في: (1970)
Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
حسب: Kramer, Donald E, وآخرون
منشور في: (1987)
حسب: Kramer, Donald E, وآخرون
منشور في: (1987)
Evaluation of seafood freshness quality
حسب: Botta, J. Richard
منشور في: (1995)
حسب: Botta, J. Richard
منشور في: (1995)
Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
حسب: Ratcliffe, Stanley, وآخرون
منشور في: (1973)
حسب: Ratcliffe, Stanley, وآخرون
منشور في: (1973)
Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
حسب: Vázquez, Anjel
منشور في: (1876)
حسب: Vázquez, Anjel
منشور في: (1876)
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
حسب: Günther, Herbert
منشور في: (1973)
حسب: Günther, Herbert
منشور في: (1973)
Sea food
حسب: Gilles, M. T
منشور في: (1971)
حسب: Gilles, M. T
منشور في: (1971)