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Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca

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Bibliographic Details
Corporate Authors:	Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos (Author), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile (Author), Ministerio de Agricultura (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santiago Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile 1968
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS Carne Alimentos marinos
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