Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Αποθηκεύτηκε σε:
| Συλλογικό Έργο: | Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos (Συγγραφέας), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile (Συγγραφέας), Ministerio de Agricultura (Συγγραφέας) |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
Santiago
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile
1968
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Carne y productos cárnicos
από: Grau, Reinhold
Έκδοση: (1965)
από: Grau, Reinhold
Έκδοση: (1965)
The structure and composition of foods
από: Winton, Andrew L, κ.ά.
Έκδοση: (1932)
από: Winton, Andrew L, κ.ά.
Έκδοση: (1932)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
από: Varnam, Alan H, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
από: Varnam, Alan H, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
Meat product manufacture
από: Karmas, Endel
Έκδοση: (1970)
από: Karmas, Endel
Έκδοση: (1970)
Higiene veterinaria de los alimentos
από: Fehlhaber, Karsten, κ.ά.
Έκδοση: (1992)
από: Fehlhaber, Karsten, κ.ά.
Έκδοση: (1992)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Έκδοση: (2007)
Έκδοση: (2007)
Inspección veterinaria de alimentos
από: Farchmin, Günter
Έκδοση: (1967)
από: Farchmin, Günter
Έκδοση: (1967)
Food science and technology
από: Pyke, Magnus
Έκδοση: (1976)
από: Pyke, Magnus
Έκδοση: (1976)
Food science and technology
από: Pyke, Magnus
Έκδοση: (1970)
από: Pyke, Magnus
Έκδοση: (1970)
Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
από: Sepúlveda Becker, Néstor, κ.ά.
Έκδοση: (2015)
από: Sepúlveda Becker, Néstor, κ.ά.
Έκδοση: (2015)
Tecnología de la carne
από: Bogner, Herrmann, κ.ά.
Έκδοση: (1969)
από: Bogner, Herrmann, κ.ά.
Έκδοση: (1969)
The science of meat and meat products
από: Price, J. F, κ.ά.
Έκδοση: (1971)
από: Price, J. F, κ.ά.
Έκδοση: (1971)
Tecnología cecinera moderna
Έκδοση: (1978)
Έκδοση: (1978)
El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Έκδοση: (1971)
Έκδοση: (1971)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
από: Schmidt-Hebbel, Hermann
Έκδοση: (1984)
από: Schmidt-Hebbel, Hermann
Έκδοση: (1984)
Manual práctico del chacinero moderno
από: Jaeger, Charles
Έκδοση: (1964)
από: Jaeger, Charles
Έκδοση: (1964)
Los aditivos en los alimentos
από: Madrid Vicente, Antonio
Έκδοση: (1992)
από: Madrid Vicente, Antonio
Έκδοση: (1992)
La investigación en la ciencia de la carne
από: Grau, Reinhold
Έκδοση: (1971)
από: Grau, Reinhold
Έκδοση: (1971)
Métodos de análisis de la industria charcutera
από: Pérez Santamaría, Rafael, κ.ά.
Έκδοση: (1974)
από: Pérez Santamaría, Rafael, κ.ά.
Έκδοση: (1974)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
από: Effenberger, Gerhard, κ.ά.
Έκδοση: (1972)
από: Effenberger, Gerhard, κ.ά.
Έκδοση: (1972)
Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
από: Yagnam A., Francisco, κ.ά.
Έκδοση: (2006)
από: Yagnam A., Francisco, κ.ά.
Έκδοση: (2006)
Inspección práctica de la carne
από: Wilson, Andrew
Έκδοση: (1970)
από: Wilson, Andrew
Έκδοση: (1970)
Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
από: Gentschev, Alicia, κ.ά.
Έκδοση: (2013)
από: Gentschev, Alicia, κ.ά.
Έκδοση: (2013)
Tecnología de la carne
από: Bogner, Herrmann
Έκδοση: (1969)
από: Bogner, Herrmann
Έκδοση: (1969)
Chemistry and biochemistry of marine food products
από: Martin, Roy E.
Έκδοση: (1982)
από: Martin, Roy E.
Έκδοση: (1982)
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
από: Weinling, Heinz
Έκδοση: (1973)
από: Weinling, Heinz
Έκδοση: (1973)
Surimi technology
από: Lanier, Tyre C, κ.ά.
Έκδοση: (1992)
από: Lanier, Tyre C, κ.ά.
Έκδοση: (1992)
Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
από: Voigt, Michael N, κ.ά.
Έκδοση: (1990)
από: Voigt, Michael N, κ.ά.
Έκδοση: (1990)
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
από: Reuter, Hans, κ.ά.
Έκδοση: (1971)
από: Reuter, Hans, κ.ά.
Έκδοση: (1971)
Ciencia y tecnología de carnes
από: Hui, Y. H, κ.ά.
Έκδοση: (2006)
από: Hui, Y. H, κ.ά.
Έκδοση: (2006)
Tecnología de los embutidos escaldados
από: Wirth, F
Έκδοση: (1992)
από: Wirth, F
Έκδοση: (1992)
Principles of meat science
από: Aberle, Elton D, κ.ά.
Έκδοση: (2001)
από: Aberle, Elton D, κ.ά.
Έκδοση: (2001)
Inspección veterinaria de la carne
από: Bartels, H
Έκδοση: (1971)
από: Bartels, H
Έκδοση: (1971)
Fresh meat processing
από: Karmas, Endel
Έκδοση: (1970)
από: Karmas, Endel
Έκδοση: (1970)
Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
από: Kramer, Donald E, κ.ά.
Έκδοση: (1987)
από: Kramer, Donald E, κ.ά.
Έκδοση: (1987)
Evaluation of seafood freshness quality
από: Botta, J. Richard
Έκδοση: (1995)
από: Botta, J. Richard
Έκδοση: (1995)
Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
από: Ratcliffe, Stanley, κ.ά.
Έκδοση: (1973)
από: Ratcliffe, Stanley, κ.ά.
Έκδοση: (1973)
Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
από: Vázquez, Anjel
Έκδοση: (1876)
από: Vázquez, Anjel
Έκδοση: (1876)
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
από: Günther, Herbert
Έκδοση: (1973)
από: Günther, Herbert
Έκδοση: (1973)
Sea food
από: Gilles, M. T
Έκδοση: (1971)
από: Gilles, M. T
Έκδοση: (1971)
Παρόμοια τεκμήρια
-
Carne y productos cárnicos
από: Grau, Reinhold
Έκδοση: (1965) -
The structure and composition of foods
από: Winton, Andrew L, κ.ά.
Έκδοση: (1932) -
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
από: Varnam, Alan H, κ.ά.
Έκδοση: (1995) -
Meat product manufacture
από: Karmas, Endel
Έκδοση: (1970) -
Higiene veterinaria de los alimentos
από: Fehlhaber, Karsten, κ.ά.
Έκδοση: (1992)