I seminario internacional: Calidad y tecnología de carnes: desafíos para la industria nacional

Mesa redonda: factores que inciden en la calidad de la carne bovina
Publicat: (1994)

Ganado vacuno para carne: cria y explotación
per: Williams, D. V
Publicat: (1965)

Producción de carne bovina
per: Porte Fernández, Eduardo
Publicat: (1979)

Principios de producción bovina
per: Phillips, Clive J.C
Publicat: (2003)

The meat handbook
per: Levie, Albert
Publicat: (1967)

Indoor beef production
per: Hardy, Ron, et al.
Publicat: (1990)

Profitable beef production
per: Cooper, M. McGregor, et al.
Publicat: (1984)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Publicat: (2007)

Ciencia de la carne
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1966)

Ciencia de la carne
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1977)

Ciencia de la carne
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1998)

El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Publicat: (1971)

Lawrie's meat science
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1998)

Meat science
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1974)

Fundamentos sobre clasificación y tipificación de carnes
Publicat: (1985)

Calificación objetiva de canales de toritos y novillos Hereford para carne índices de carnosidad bruta
per: Porte Fernández, Eduardo, et al.
Publicat: (1978)

XXXIII Congreso anual Sociedad Chilena de Producción Animal A.G.: Libro de resúmenes
Publicat: (2008)

Crianza de vaquillas de razas de carne, para reemplazo, en praderas naturales de secano
per: Porte Fernández, Eduardo, et al.
Publicat: (1978)

La industria de la carne de ganado bovino en México: análisis y perspectivas
Publicat: (1974)

Colores normales de la grasa subcutánea de bovinos
Publicat: (1981)

Producción y comercialización de carne de cordero de calidad de origen Magallánico
Publicat: (2000)

Modernización del sector carne bovina: producción, industria, mercados
per: Klee G., Germán
Publicat: (1994)

Juego de empresas en producción de carne bovina
per: Aguilar González, Claudio, et al.
Publicat: (1984)

Profitable beef production
per: Cooper, M. McGregor, et al.
Publicat: (1972)

Tecnología de la carne
per: Bogner, Herrmann, et al.
Publicat: (1969)

La investigación en la ciencia de la carne
per: Grau, Reinhold
Publicat: (1971)

Producción de carne bovina en Francia y sistemas ganaderos alternativos anexos
per: Prado Donoso, Rodrigo
Publicat: (1990)

Inspección veterinaria de la carne
per: Bartels, H
Publicat: (1971)

Alimentos, fermentación y microorganismos
per: Bamforth, Charles W
Publicat: (2007)

Métodos aprobados en la producción de ganado vacuno para carne
per: Juergenson, Elwood M
Publicat: (1966)

Manual de bioquímica y tecnología de la carne
per: Carballo, Berta, et al.
Publicat: (1991)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
per: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicat: (1984)

La investigación en la ciencia de la carne
per: Grau, Reinhold
Publicat: (1971)

Marcel Carné
per: Chazal, Robert
Publicat: (1965)

Libro de resúmenes: XXX reunión anual de la Sociedad Chilena de Producción Animal
per: López Campbell, Ignacio Fernando, et al.
Publicat: (2005)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
per: Effenberger, Gerhard, et al.
Publicat: (1972)