Fennema's Food Chemistry

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Detalles Bibliográficos
Outros autores:	Damodaran, Srinivasan (Editor), Parkin, Kirk L. (Editor)
Formato:	Unknown
Idioma:	inglés
Publicado:	Boca Raton, FL., USA. CRC Press, 2017
Edición:	Fifth edition
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Fennema's food chemistry por Fennema, Owen R, Damodaran, Srinivasan, Parkin, Kirk L

Publicado 2007

Libro