Fennema's Food Chemistry

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Damodaran, Srinivasan (Editor), Parkin, Kirk L. (Editor)
Formato: Desconhecido
Idioma:inglês
Publicado em: Boca Raton, FL., USA. CRC Press, 2017
Edição:Fifth edition
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Fennema's food chemistry Por Fennema, Owen R, Damodaran, Srinivasan, Parkin, Kirk L

Publicado em 2007
Livro