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Tecnologías alimentarias

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Other Authors: Ordóñez Pereda, Juan Antonio (Editor), García de Fernando Minguillón, Gonzalo (Editor), Selgas Cortecero, María Dolores (autora), García Sanz, María Luisa autora, Cambero Rodríguez, María Isabel (autora), Fernández Álvarez, Leónides (autor), Fernández Álvarez, Manuela (autora), Hierro Paredes, Eva (autora)
Format: Unknown
Language:English
Published: Madrid, España. Síntesis, 2019
Edition:2a.ed.
Subjects:
Microbiología alimentaria
Conservación de los alimentos
Industrias alimenticias
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