Tecnologías alimentarias

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Ordóñez Pereda, Juan Antonio (Editor), García de Fernando Minguillón, Gonzalo (Editor), Selgas Cortecero, María Dolores (autora), García Sanz, María Luisa autora, Cambero Rodríguez, María Isabel (autora), Fernández Álvarez, Leónides (autor), Fernández Álvarez, Manuela (autora), Hierro Paredes, Eva (autora)
Formato:	Desconocido
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Madrid, España. Síntesis, 2019
Edición:	2a.ed.
Materias:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Industrias alimenticias
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