Cita APA (7th ed.)

Ordóñez Pereda, J. A., García de Fernando Minguillón, G., Selgas Cortecero, M. D., García Sanz, M. L. a., Cambero Rodríguez, M. I., Fernández Álvarez, L., . . . Hierro Paredes, E. (2019). Tecnologías alimentarias (2a.ed.). Síntesis.

Cita Chicago (17th ed.)

Ordóñez Pereda, Juan Antonio, Gonzalo García de Fernando Minguillón, María Dolores Selgas Cortecero, María Luisa autora García Sanz, María Isabel Cambero Rodríguez, Leónides Fernández Álvarez, Manuela Fernández Álvarez, i Eva Hierro Paredes. Tecnologías Alimentarias. 2a.ed. Madrid, España: Síntesis, 2019.

Cita MLA (9th ed.)

Ordóñez Pereda, Juan Antonio, et al. Tecnologías Alimentarias. 2a.ed. Síntesis, 2019.