Beeld op de omslag

Tecnologías alimentarias

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Ordóñez Pereda, Juan Antonio (Redacteur), García de Fernando Minguillón, Gonzalo (Redacteur), Selgas Cortecero, María Dolores (autora), García Sanz, María Luisa autora, Cambero Rodríguez, María Isabel (autora), Fernández Álvarez, Leónides (autor), Fernández Álvarez, Manuela (autora), Hierro Paredes, Eva (autora)
Formaat:	Onbekend
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Madrid, España. Síntesis, 2019
Editie:	2a.ed.
Onderwerpen:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Industrias alimenticias
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Inhoudsopgave:

v.1. Fundamentos de química y microbiología de los alimentos. v.2. Procesos de conservación. v.3. Procesos de transformación.