Tecnologías alimentarias

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Ordóñez Pereda, Juan Antonio (Golygydd), García de Fernando Minguillón, Gonzalo (Golygydd), Selgas Cortecero, María Dolores (autora), García Sanz, María Luisa autora, Cambero Rodríguez, María Isabel (autora), Fernández Álvarez, Leónides (autor), Fernández Álvarez, Manuela (autora), Hierro Paredes, Eva (autora)
Fformat:	Anhysbys
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Madrid, España. Síntesis, 2019
Rhifyn:	2a.ed.
Pynciau:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Industrias alimenticias
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