Tecnologías alimentarias

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Ordóñez Pereda, Juan Antonio (Editor), García de Fernando Minguillón, Gonzalo (Editor), Selgas Cortecero, María Dolores (autora), García Sanz, María Luisa autora, Cambero Rodríguez, María Isabel (autora), Fernández Álvarez, Leónides (autor), Fernández Álvarez, Manuela (autora), Hierro Paredes, Eva (autora)
Formato:	Desconhecido
Idioma:	inglês
Publicado em:	Madrid, España. Síntesis, 2019
Edição:	2a.ed.
Assuntos:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Industrias alimenticias
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