Tecnologías alimentarias

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Ordóñez Pereda, Juan Antonio (HerausgeberIn), García de Fernando Minguillón, Gonzalo (HerausgeberIn), Selgas Cortecero, María Dolores (autora), García Sanz, María Luisa autora, Cambero Rodríguez, María Isabel (autora), Fernández Álvarez, Leónides (autor), Fernández Álvarez, Manuela (autora), Hierro Paredes, Eva (autora)
Format:	Unbekannt
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Madrid, España. Síntesis, 2019
Ausgabe:	2a.ed.
Schlagworte:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Industrias alimenticias
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