Tecnologías alimentarias

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ētahi atu kaituhi:	Ordóñez Pereda, Juan Antonio (Editor), García de Fernando Minguillón, Gonzalo (Editor), Selgas Cortecero, María Dolores (autora), García Sanz, María Luisa autora, Cambero Rodríguez, María Isabel (autora), Fernández Álvarez, Leónides (autor), Fernández Álvarez, Manuela (autora), Hierro Paredes, Eva (autora)
Hōputu:	Tē mōhiotia
Reo:	Ingarihi
I whakaputaina:	Madrid, España. Síntesis, 2019
Putanga:	2a.ed.
Ngā marau:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Industrias alimenticias
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

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