Sensory Evaluation of Food Principles and Practices
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Desconegut |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
New York, USA:
Springer,
2010.
|
| Edició: | Second edition |
| Col·lecció: | Food Science Text Series
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 596 páginas |
|---|---|
| ISBN: | 978-1-4419-6487-8 |