Sensory Evaluation of Food Principles and Practices
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | 不明 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
New York, USA:
Springer,
2010.
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| 版: | Second edition |
| シリーズ: | Food Science Text Series
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| 主題: | |
| タグ: |
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