Ata uhi

Ingeniería y producción de alimentos. Diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Madrid Vicente, Antonio (autor)
Hōputu:	Tē mōhiotia
Reo:	Ingarihi
I whakaputaina:	Madrid, España AMV Ediciones 2016
Putanga:	Primera edición
Ngā marau:	Alimentos > Industria y comercio
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite

Membrane systems in the food production.
I whakaputaina: (2021)

Los aditivos en los alimentos
mā: Madrid Vicente, Antonio
I whakaputaina: (1992)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
mā: Brennan, James G, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1998)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
mā: Earle, R. L
I whakaputaina: (1988)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
mā: Singh, R. Paul, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
mā: Hayes, George D
I whakaputaina: (1992)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
mā: Brennan, James G, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
mā: Brennan, James G, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1980)

Ciencia y tecnología de los alimentos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1973)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
mā: Cantillo Beato, Juan A, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1994)

Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición
mā: Morón, Cecilio, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1997)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
I whakaputaina: (2002)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
mā: Madrid Vicente, Antonio, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1994)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
mā: Coultate, T. P
I whakaputaina: (2007)

Derecho de alimentos
mā: Vodanovic Haklicka, Antonio
I whakaputaina: (1994)

Procesos de conservación de alimentos
mā: Casp Vanaclocha, Ana, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
mā: Casp Vanaclocha, Ana
I whakaputaina: (2003)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
mā: Pokorny, Jan, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
mā: Singh, R. Paul, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1998)

Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
mā: Aleixandre Benavent, José Luis, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1996)

Embalaje de los alimentos de gran consumo
mā: Bureau, Gilbert
I whakaputaina: (1995)

Alimentos de Chile para el mundo
I whakaputaina: (2009)

Microbiología de los alimentos
mā: Frazier, William Canoll
I whakaputaina: (1976)

Microbiología de los alimentos
mā: Frazier, William Canoll, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1993)

Microbiología de los alimentos
mā: Frazier, William Canoll
I whakaputaina: (1962)

Conservación de alimentos
mā: Desrosier, Norman W
I whakaputaina: (1993)

Alimentos de humedad intermedia
I whakaputaina: (1992)

Conservación de alimentos
mā: Desrosier, Norman W
I whakaputaina: (1964)

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
mā: Richardson, Philip
I whakaputaina: (2005)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
mā: Walker, Kate
I whakaputaina: (1997)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
I whakaputaina: (1994)

Food Plant Design.
mā: López-Gomez, Antonio, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Química de los alimentos
mā: Fennema, Owen R
I whakaputaina: (1993)

Química de los alimentos
mā: Fennema, Owen R
I whakaputaina: (2000)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
mā: Fox, Brian A, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1999)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
mā: Earle, R. L
I whakaputaina: (1967)

Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
mā: Greenfield, Heather, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2006)

Micotoxinas en alimentos
mā: Soriano del Castillo, José Miguel
I whakaputaina: (2007)

Fennema. Química de los alimentos
I whakaputaina: (2019)

Alimentos: composición y propiedades
mā: Astiasarán Anchía, Iciar, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2000)