Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Doyle, Michael P. (Editor), Beuchat, Larry R. (Editor), Montville, Thomas J. (Editor)
Formato: Desconocido
Lenguaje:inglés
Publicado: Zaragoza, España Acribia 2001
Materias:
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