Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras

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Autres auteurs:	Doyle, Michael P. (Éditeur intellectuel), Beuchat, Larry R. (Éditeur intellectuel), Montville, Thomas J. (Éditeur intellectuel)
Format:	Inconnue
Langue:	anglais
Publié:	Zaragoza, España Acribia 2001
Sujets:	Microbiología de los alimentos
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