Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras

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書目詳細資料
其他作者:	Doyle, Michael P. (Editor), Beuchat, Larry R. (Editor), Montville, Thomas J. (Editor)
格式:	未知
語言:	英语
出版:	Zaragoza, España Acribia 2001
主題:	Microbiología de los alimentos
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