Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras

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書誌詳細
その他の著者:	Doyle, Michael P. (編集者), Beuchat, Larry R. (編集者), Montville, Thomas J. (編集者)
フォーマット:	不明
言語:	英語
出版事項:	Zaragoza, España Acribia 2001
主題:	Microbiología de los alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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