Montville, T. J., & Matthews, K. R. (2009). Microbiología de los alimentos: Introducción. Acribia.
Citace podle Chicago (17th ed.)Montville, Thomas J., a Karl R. Matthews. Microbiología De Los Alimentos: Introducción. Zaragoza, España: Acribia, 2009.
Citace podle MLA (9th ed.)Montville, Thomas J., a Karl R. Matthews. Microbiología De Los Alimentos: Introducción. Acribia, 2009.
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