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Microbiología de los alimentos. Introducción

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Montville, Thomas J.
Altres autors:	Matthews, Karl R.
Format:	Desconegut
Idioma:	anglès
Publicat:	Zaragoza, España Acribia 2009
Matèries:	Microbiología de los alimentos
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