Microbiología de los alimentos. Introducción

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書誌詳細
第一著者:	Montville, Thomas J.
その他の著者:	Matthews, Karl R.
フォーマット:	不明
言語:	英語
出版事項:	Zaragoza, España Acribia 2009
主題:	Microbiología de los alimentos
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