Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Guardat en:
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Desconegut |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Boca Raton, USA:
CRC Press Taylor & Francis Group,
2016
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 454 páginas |
|---|---|
| ISBN: | 9781138199002 |