Obálka

Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Hettiarachchy, Navam S (Editor)
Médium:	Neznámo
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Raton, USA: CRC Press Taylor & Francis Group, 2016
Témata:	Alimentos > Proteínas Proteínas en nutrición Alimentos funcionales Péptidos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Protein functionality in food systems
Autor: Hettiarachchy, Navam S, a další
Vydáno: (1994)

Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
Autor: Cheftel, Jean-Claude, a další
Vydáno: (1989)

Therapeutic peptides and proteins: formulation, processing, and delivery systems
Autor: Banga, Ajay K
Vydáno: (1995)

Functional foods
Autor: Chadwick, Ruth
Vydáno: (2003)

Principles of peptide synthesis
Autor: Bodanszky, M
Vydáno: (1984)

The practice of peptide synthesis
Autor: Bodanszky, M, a další
Vydáno: (1984)

Chemical synthesis and sequencing of peptides and proteins
Autor: Liu, Teh-Yung
Vydáno: (1981)

Protein food supplements
Autor: Noyes, Robert
Vydáno: (1969)

Proteins, amino acids and peptides as ions and dipolar ions
Autor: Cohn, Edwin J, a další
Vydáno: (1943)

Development in food proteins
Autor: Hudson, B. J
Vydáno: (1984)

Técnica dietoterápica
Autor: Longo, Elsa N., a další
Vydáno: (2001)

Manual de nutrición y metabolismo
Autor: Bellido Guerrero, Diego, a další
Vydáno: (2006)

Peptides and amino acids
Autor: Kopple, Kenneth D
Vydáno: (1966)

Modern nutrition in health and disease: dietotherapy
Autor: Goodhart, Robert S, a další
Vydáno: (1973)

Alimentación hospitalaria
Autor: Cuervo Zapatel, Marta, a další
Vydáno: (2003)

Krause Dietoterapia
Autor: Mahan, L. Kathleen, a další
Vydáno: (2009)

Case studies in food product development
Autor: Earle, Mary, a další
Vydáno: (2008)

Food proteins and their applications
Autor: Damodaran, Srinivasan, a další
Vydáno: (1997)

Alimentos funcionales: una puerta al desarrollo alimentario del siglo XXI
Vydáno: (2006)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1970)

Amino acid fortification of protein foods
Autor: Scrimshaw, Nevin S, a další
Vydáno: (1971)

Cómo estimular el consumo de alimentos proteínicos
Autor: Fridthjof, John
Vydáno: (1963)

Química de los alimentos
Autor: Baltes, Werner
Vydáno: (2007)

Functional foods and nutraceuticals in cancer prevention
Autor: Watson, Ronald R
Vydáno: (2003)

Proteins and their reactions
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1964)

Protein quality and the effects of processing
Autor: Phillips, R. Dixon, a další
Vydáno: (1988)

Protein in human nutrition
Autor: Porter, J. W. G, a další
Vydáno: (1973)

Peptides, polypeptides and proteins
Autor: Blout, E. R, a další
Vydáno: (1974)

Fabricated foods
Autor: Inglett, George E
Vydáno: (1975)

Evaluation of Novel protein products
Autor: Bender, A. E, a další
Vydáno: (1970)

Introduction to modern biochemistry
Autor: Karlson, Peter
Vydáno: (1968)

Nutrition: a comprehensive treatise
Autor: Beaton, George H, a další
Vydáno: (1964)

Proteins in food processing
Autor: Yada, R. Y
Vydáno: (2004)

The Maillard reaction in foods and nutrition
Autor: Waller, George, a další
Vydáno: (1983)

Simposio: Las Proteínas en la alimentación del hombre
Autor: Pires, Antonio, a další
Vydáno: (1979)

Symposium: Phosphates in Food Processing
Autor: Deman, J. M, a další
Vydáno: (1971)

Fish protein concentrate
Autor: Levin, Ezra
Vydáno: (1968)

Handbook of nutritive value of processed food
Autor: Rechcigl, Miloslav
Vydáno: (1982)

The properties of water in foods: ISOPOW 6
Autor: Reid, David S
Vydáno: (1998)

Enseñanza de nutrición en enfermería
Autor: Rynbergen, Henderika J, a další
Vydáno: (1964)