Значок книги

Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Hettiarachchy, Navam S (Редактор)
Формат:	Неизвестно
Язык:	английский
Опубликовано:	Boca Raton, USA: CRC Press Taylor & Francis Group, 2016
Предметы:	Alimentos > Proteínas Proteínas en nutrición Alimentos funcionales Péptidos
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Protein functionality in food systems
по: Hettiarachchy, Navam S, и др.
Опубликовано: (1994)

Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
по: Cheftel, Jean-Claude, и др.
Опубликовано: (1989)

Therapeutic peptides and proteins: formulation, processing, and delivery systems
по: Banga, Ajay K
Опубликовано: (1995)

Functional foods
по: Chadwick, Ruth
Опубликовано: (2003)

Principles of peptide synthesis
по: Bodanszky, M
Опубликовано: (1984)

The practice of peptide synthesis
по: Bodanszky, M, и др.
Опубликовано: (1984)

Chemical synthesis and sequencing of peptides and proteins
по: Liu, Teh-Yung
Опубликовано: (1981)

Protein food supplements
по: Noyes, Robert
Опубликовано: (1969)

Proteins, amino acids and peptides as ions and dipolar ions
по: Cohn, Edwin J, и др.
Опубликовано: (1943)

Development in food proteins
по: Hudson, B. J
Опубликовано: (1984)

Técnica dietoterápica
по: Longo, Elsa N., и др.
Опубликовано: (2001)

Manual de nutrición y metabolismo
по: Bellido Guerrero, Diego, и др.
Опубликовано: (2006)

Peptides and amino acids
по: Kopple, Kenneth D
Опубликовано: (1966)

Modern nutrition in health and disease: dietotherapy
по: Goodhart, Robert S, и др.
Опубликовано: (1973)

Alimentación hospitalaria
по: Cuervo Zapatel, Marta, и др.
Опубликовано: (2003)

Krause Dietoterapia
по: Mahan, L. Kathleen, и др.
Опубликовано: (2009)

Case studies in food product development
по: Earle, Mary, и др.
Опубликовано: (2008)

Food proteins and their applications
по: Damodaran, Srinivasan, и др.
Опубликовано: (1997)

Alimentos funcionales: una puerta al desarrollo alimentario del siglo XXI
Опубликовано: (2006)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
по: Lawrie, Ralston Andrew
Опубликовано: (1970)

Amino acid fortification of protein foods
по: Scrimshaw, Nevin S, и др.
Опубликовано: (1971)

Cómo estimular el consumo de alimentos proteínicos
по: Fridthjof, John
Опубликовано: (1963)

Química de los alimentos
по: Baltes, Werner
Опубликовано: (2007)

Functional foods and nutraceuticals in cancer prevention
по: Watson, Ronald R
Опубликовано: (2003)

Proteins and their reactions
по: Schultz, H. W, и др.
Опубликовано: (1964)

Protein quality and the effects of processing
по: Phillips, R. Dixon, и др.
Опубликовано: (1988)

Protein in human nutrition
по: Porter, J. W. G, и др.
Опубликовано: (1973)

Peptides, polypeptides and proteins
по: Blout, E. R, и др.
Опубликовано: (1974)

Fabricated foods
по: Inglett, George E
Опубликовано: (1975)

Evaluation of Novel protein products
по: Bender, A. E, и др.
Опубликовано: (1970)

Introduction to modern biochemistry
по: Karlson, Peter
Опубликовано: (1968)

Nutrition: a comprehensive treatise
по: Beaton, George H, и др.
Опубликовано: (1964)

Proteins in food processing
по: Yada, R. Y
Опубликовано: (2004)

The Maillard reaction in foods and nutrition
по: Waller, George, и др.
Опубликовано: (1983)

Simposio: Las Proteínas en la alimentación del hombre
по: Pires, Antonio, и др.
Опубликовано: (1979)

Symposium: Phosphates in Food Processing
по: Deman, J. M, и др.
Опубликовано: (1971)

Fish protein concentrate
по: Levin, Ezra
Опубликовано: (1968)

Handbook of nutritive value of processed food
по: Rechcigl, Miloslav
Опубликовано: (1982)

The properties of water in foods: ISOPOW 6
по: Reid, David S
Опубликовано: (1998)

Enseñanza de nutrición en enfermería
по: Rynbergen, Henderika J, и др.
Опубликовано: (1964)