Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Unbekannt |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton, USA:
CRC Press Taylor & Francis Group,
2016
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Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación
| Signatur: |
613.282 HET 2016 |
|---|---|
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