Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Guardado en:
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Raton, USA:
CRC Press Taylor & Francis Group,
2016
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación
| Número de Clasificación: |
613.282 HET 2016 |
|---|---|
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