Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
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| Autres auteurs: | |
|---|---|
| Format: | Inconnue |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Boca Raton, USA:
CRC Press Taylor & Francis Group,
2016
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación
| Cote: |
613.282 HET 2016 |
|---|---|
| Exemplaire 1 | Disponible Réserver |