Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Gardado en:
| Outros autores: | |
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| Formato: | Unknown |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, USA:
CRC Press Taylor & Francis Group,
2012
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| Edición: | Second Edition. |
| Series: | Contemporary Food Engineering Series.
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| Subjects: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación
| Número de Clasificación: |
664.028 SUN 2016 |
|---|---|
| Copia 1 | Dispoñible Facer reserva |