Reduction of Milk Proteins Allergenicity. The Physicochemical, Immunological and Technological Changes of Milk Induced By Microbial Transglutaminase.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Sark, Sally S (Författare, medförfattare), Abd-Rabo, Fawzia H.R (Författare, medförfattare), El-Dieb, Samia M. (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Okänd
Språk:	engelska
Publicerad:	Saarbrücken, Germany: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2012
Ämnen:	Proteínas de la leche > Alergia Alergia alimentaria Transglutaminasa
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación
Signum:	616.975 SAK 2012
Exemplar 1	Tillgänglig Reservera