Handbook of Enology.

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Ribéreau-Gayon, Pascal (Author), Dubourdieu, Denis (Author), Donèche, Bernard (Author), Lonvaud-Funel, Aline (Author)
Outros autores:	Darriet, Philippe (coordinator), Towey, John (Translator)
Formato:	Unknown
Publicado:	Hoboken, NJ., USA: John Wiley & Sons, 2021.
Edición:	Third Edition.
Subjects:	Vino > Vinificación > Manuales. Vino > Vinificación > Microbiología > Manuales Vino > Vinificación > Química > Manuales
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Descripción
Descrición Física:	2 volúmenes.
ISBN:	9781119587668

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