Buchumschlag

Handbook of Enology.

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Ribéreau-Gayon, Pascal (VerfasserIn), Dubourdieu, Denis (VerfasserIn), Donèche, Bernard (VerfasserIn), Lonvaud-Funel, Aline (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Darriet, Philippe (coordinator), Towey, John (ÜbersetzerIn)
Format: Unbekannt
Veröffentlicht: Hoboken, NJ., USA: John Wiley & Sons, 2021.
Ausgabe:Third Edition.
Schlagworte:
Vino > Vinificación > Manuales.
Vino > Vinificación > Microbiología > Manuales
Vino > Vinificación > Química > Manuales
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Inhaltsangabe:
  • v.1. The microbiology of wine and vinifications.

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