Handbook of Enology.

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Ribéreau-Gayon, Pascal (Autor), Dubourdieu, Denis (Autor), Donèche, Bernard (Autor), Lonvaud-Funel, Aline (Autor)
Outros Autores:	Darriet, Philippe (coordinator), Towey, John (Tradutor)
Formato:	Desconhecido
Publicado em:	Hoboken, NJ., USA: John Wiley & Sons, 2021.
Edição:	Third Edition.
Assuntos:	Vino > Vinificación > Manuales. Vino > Vinificación > Microbiología > Manuales Vino > Vinificación > Química > Manuales
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