Handbook of Enology.

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書誌詳細
主要な著者:	Ribéreau-Gayon, Pascal (著者), Dubourdieu, Denis (著者), Donèche, Bernard (著者), Lonvaud-Funel, Aline (著者)
その他の著者:	Darriet, Philippe (coordinator), Towey, John (翻訳家)
フォーマット:	不明
出版事項:	Hoboken, NJ., USA: John Wiley & Sons, 2021.
版:	Third Edition.
主題:	Vino > Vinificación > Manuales. Vino > Vinificación > Microbiología > Manuales Vino > Vinificación > Química > Manuales
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Biblioteca de Agronomía - Colección General

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