Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Gardado en:
| Outros autores: | , , , |
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| Formato: | Unknown |
| Publicado: |
Cham, Switzerland:
Springer,
2019.
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| Descrición Física: | 200 páginas. |
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| ISBN: | 978-3-030-18190-1 |