Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy:	Roohinejad, Shahin (Redaktor), Koubaa, Mohamed (Redaktor), Greiner, Ralf (Redaktor), Mallikarjunan, Kuma (Redaktor)
Format:	Nieznany
Wydane:	Cham, Switzerland: Springer, 2019.
Hasła przedmiotowe:	Composición de los alimentos Alimentos > Biotecnología
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

MARC


LEADER	00000 a2200000 4500
003	CL-VaPUC
005	20230816115137.0
008	221110t2019 \|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 eng d
999			\|c 435488 \|d 435486
020			\|a 978-3-030-18190-1
040			\|c Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
082		7	\|a 664.024 ROO 2019 \|2 22
100			\|a Roohinejad, Shahin \|9 868745 \|e editor
245			\|a Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. \|b Advantages and Challenges.
260			\|a Cham, Switzerland: \|b Springer, \|c 2019.
300			\|a 200 páginas.
583			\|k GC \|c 20221110
650			\|a Composición de los alimentos \|9 259491
650		0	\|a Alimentos \|x Biotecnología \|9 858030
700			\|a Koubaa, Mohamed \|e editor \|9 878471
700			\|a Greiner, Ralf \|e editor \|9 878472
700			\|a Mallikarjunan, Kuma \|e editor \|9 878473
942			\|2 ddc \|c BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_024000000000000_ROO_2019 \|7 0 \|8 A \|9 587727 \|a BIBAGR \|b BIBAGR \|c GEN \|d 2022-11-16 \|e 59 \|g 160673.34 \|i 5655599 \|o 664.024 ROO 2019 \|p 5655599 \|r 2025-01-20 \|t 2 \|v 160673.34 \|w 2022-11-16 \|y BK \|k AGR
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_024000000000000_ROO_2019 \|7 0 \|8 A \|9 587728 \|a BIBAGR \|b BIBAGR \|c GEN \|d 2022-11-16 \|e 59 \|g 160673.34 \|i 5655598 \|o 664.024 ROO 2019 \|p 5655598 \|r 2025-01-20 \|t 1 \|v 160673.34 \|w 2022-11-16 \|y BK \|k AGR