Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Roohinejad, Shahin (HerausgeberIn), Koubaa, Mohamed (HerausgeberIn), Greiner, Ralf (HerausgeberIn), Mallikarjunan, Kuma (HerausgeberIn)
Format: Unbekannt
Veröffentlicht: Cham, Switzerland: Springer, 2019.
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