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Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.

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ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Roohinejad, Shahin (संपादक), Koubaa, Mohamed (संपादक), Greiner, Ralf (संपादक), Mallikarjunan, Kuma (संपादक)
स्वरूप: अज्ञात
प्रकाशित: Cham, Switzerland: Springer, 2019.
विषय:
Composición de los alimentos
Alimentos > Biotecnología
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