Fellows, P. J. (2017). Food Processing Technology: Principles and Practice (Fourth edition.). Elsevier.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Fellows, Peter J. Food Processing Technology: Principles and Practice. Fourth edition. Amsterdam, The Netherlands: Elsevier, 2017.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Fellows, Peter J. Food Processing Technology: Principles and Practice. Fourth edition. Elsevier, 2017.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.