Food Processing Technology. Principles and Practice.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Desconegut |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Amsterdam, The Netherlands:
Elsevier
2017
Noida, India: RELX India Privated Limited, |
| Edició: | Fourth edition |
| Col·lecció: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 1128 páginas |
|---|---|
| ISBN: | 978-93-5107-391-8 |