Food Processing Technology. Principles and Practice.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Không biết |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Amsterdam, The Netherlands:
Elsevier
2017
Noida, India: RELX India Privated Limited, |
| Phiên bản: | Fourth edition |
| Loạt: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Mô tả vật lý: | 1128 páginas |
|---|---|
| số ISBN: | 978-93-5107-391-8 |