Food Processing Technology. Principles and Practice.
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | غير معروف |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Amsterdam, The Netherlands:
Elsevier
2017
Noida, India: RELX India Privated Limited, |
| الطبعة: | Fourth edition |
| سلاسل: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Food Processing Technology.
حسب: Summers, Travis
منشور في: (2022)
حسب: Summers, Travis
منشور في: (2022)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Handbook of frozen food processing and packaging
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Essentials of Food Science.
حسب: Vaclavik, Vickie A, وآخرون
منشور في: (2021)
حسب: Vaclavik, Vickie A, وآخرون
منشور في: (2021)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
حسب: Valiente Barderas, Antonio
منشور في: (2014)
حسب: Valiente Barderas, Antonio
منشور في: (2014)
Microwaves in the food processing industry
حسب: Decareau, Robert V
منشور في: (1985)
حسب: Decareau, Robert V
منشور في: (1985)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
حسب: Rao, M. Anandha
منشور في: (2007)
حسب: Rao, M. Anandha
منشور في: (2007)
Food Processing Handbook
حسب: Brennan, James G
منشور في: (2006)
حسب: Brennan, James G
منشور في: (2006)
Processing and packaging of heat preserved foods
حسب: Rees, J. A. G, وآخرون
منشور في: (1991)
حسب: Rees, J. A. G, وآخرون
منشور في: (1991)
Engineering of food preservation and biochemical processes
حسب: King, C. Judson
منشور في: (1973)
حسب: King, C. Judson
منشور في: (1973)
Food safety: the science of keeping food safe
حسب: Shaw, Ian C
منشور في: (2018)
حسب: Shaw, Ian C
منشور في: (2018)
The freezing preservation of foods
حسب: Tressler, Donald, وآخرون
منشور في: (1968)
حسب: Tressler, Donald, وآخرون
منشور في: (1968)
Tecnología de la congelación de los alimentos
حسب: Gruda, Zbigniew, وآخرون
منشور في: (1981)
حسب: Gruda, Zbigniew, وآخرون
منشور في: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
حسب: Cox, Pat M
منشور في: (1987)
حسب: Cox, Pat M
منشور في: (1987)
Shelf life assessment of food
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Developments in food preservatives-1
حسب: Tilbury, R. H
منشور في: (1980)
حسب: Tilbury, R. H
منشور في: (1980)
Physical principles of food preservation
حسب: Karel, Marcus, وآخرون
منشور في: (2003)
حسب: Karel, Marcus, وآخرون
منشور في: (2003)
Conservación no térmica de alimentos
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1999)
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1999)
The technology of food preservation
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1963)
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1963)
The technology of food preservation
حسب: Desrosier, Norman W, وآخرون
منشور في: (1977)
حسب: Desrosier, Norman W, وآخرون
منشور في: (1977)
The technology of food preservation
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1970)
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1970)
Fundamentals of food freezing
حسب: Desroiser, Norman, وآخرون
منشور في: (1977)
حسب: Desroiser, Norman, وآخرون
منشور في: (1977)
Color of foods
حسب: Mackinney, Gordon, وآخرون
منشور في: (1962)
حسب: Mackinney, Gordon, وآخرون
منشور في: (1962)
Thermal processing and quality of foods
حسب: Zeuthen, P, وآخرون
منشور في: (1984)
حسب: Zeuthen, P, وآخرون
منشور في: (1984)
Refrigeration systems and applications
حسب: Dincer, Ibrahim, وآخرون
منشور في: (2010)
حسب: Dincer, Ibrahim, وآخرون
منشور في: (2010)
Food sanitation
حسب: Guthrie, Rufus K
منشور في: (1980)
حسب: Guthrie, Rufus K
منشور في: (1980)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
منشور في: (2011)
منشور في: (2011)
Laboratory manual for food canners and processors
منشور في: (1968)
منشور في: (1968)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
منشور في: (1984)
منشور في: (1984)
Food processings operations and scale up
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1991)
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1991)
Low-temperature preservation of foods and living matter
حسب: Fennema, Owen R, وآخرون
منشور في: (1973)
حسب: Fennema, Owen R, وآخرون
منشور في: (1973)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
حسب: López, Anthony
منشور في: (1969)
حسب: López, Anthony
منشور في: (1969)
Los pesticidas y sus riesgos: sección higiene y medicina del trabajo, sección educación para la salud
منشور في: (1965)
منشور في: (1965)
Food technology
حسب: Prescott, Samuel, وآخرون
منشور في: (1937)
حسب: Prescott, Samuel, وآخرون
منشور في: (1937)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
منشور في: (1985)
منشور في: (1985)
Freezing effects on food quality
حسب: Jeremiah, Lester E
منشور في: (1996)
حسب: Jeremiah, Lester E
منشور في: (1996)
Conservación por el frío
حسب: Monvoisin, Alexandre
منشور في: (1953)
حسب: Monvoisin, Alexandre
منشور في: (1953)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
حسب: Skibsted, Leif H, وآخرون
منشور في: (2010)
حسب: Skibsted, Leif H, وآخرون
منشور في: (2010)
Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica
حسب: Aguilera, José Miguel, وآخرون
منشور في: (1990)
حسب: Aguilera, José Miguel, وآخرون
منشور في: (1990)
Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
حسب: Fito Maupoey, Pedro, وآخرون
منشور في: (2000)
حسب: Fito Maupoey, Pedro, وآخرون
منشور في: (2000)