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Food Processing Technology. Principles and Practice.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Fellows, Peter J. (VerfasserIn)
Format:	Unbekannt
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Amsterdam, The Netherlands: Elsevier 2017 Noida, India: RELX India Privated Limited,
Ausgabe:	Fourth edition
Schriftenreihe:	Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Schlagworte:	Tecnología de los alimentos Conservación de los alimentos Procesamiento de los alimentos
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